مقاله باگاس یا نیشکر
باگاس حدود ۳۰-۲۰ درصد از وزن نیشکر را تشکیل می دهد. باگاس درواقع باقیماندۀ فیبری به جای مانده بعد از عصاره گیری از شکر می باشد که به صورت قطعات ریز تراشۀ چوب و به رنگ زرد کاهی می باشد. باگاس دارای فیبر بالا و نیتروژن و قابلیت هضم پایین است که میزان عناصر تشکیل دهنده آن با توجه گونه های مختلف نیشکر و بر حسب رشد سنی نیشکر، نحوه ی برداشت آن و بالاخره میزان بازیابی و راندمان عصاره گیری در آسیابها به مقدار کمی متفاوت است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.